膠原蛋白的結構也很有意思，就像女孩子們編的三股辮一樣，每個膠原蛋白都是由三條α-肽鏈互相擰成了三股螺旋狀，為了形成這個結構，它需要很多其他蛋白質中含量較低的三種氨基酸：甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸有序排列組成。這些膠原蛋白就像是我們的皮膚中一張細密的彈力網，這張網主要能夠發揮三大作用。

  膠原蛋白的功效與作用有哪些？

  1、鎖水保濕

  膠原蛋白中本就含有親水性天然保濕因子，能夠起到保濕的作用，再加上它三螺旋的結構，更能夠有力地鎖住水分，讓肌膚保持水潤的狀態。

  2、煥亮膚色

  此外，膠原蛋白還很擅長戰斗。我們知道酪氨酸酶可是生成黑色素的重要幕后推手，只要拿捏住了它，煥亮肌膚就很簡單了。所以，膠原蛋白瞄準了酪氨酸酶的活性中心，開始跟酪氨酸酶殘基斗智斗勇，爭取能夠與活性中心結合，這樣，黑色素的生成便能夠得到抑制，從而煥亮膚色了。

  3、修護細胞

  膠原蛋白可真是個小機靈鬼，雖然它身處真皮層，但卻早就在細跑外基質中安插了自己的眼線，這樣便能通過這些眼線跟細胞進行信息交流，從而參與到細胞的某些行動決策中。更重要的是，膠原蛋白還能通過這種方式給細胞鼓勁，讓它快點變多，這樣也有利于皮膚受傷組織的修護。

  4、預防衰老

  正常來說，人體每天都會產出膠原蛋白，同時也會流失一部分膠原蛋白。一般是說20歲前，我們每天產出的膠原蛋白含量是會大于流失的量，所以皮膚才會呈現出年輕飽滿的狀態。但隨著年齡的增長，膠原蛋白學會了偷懶，順從著不可抗力的自然衰老規律，流失的膠原蛋白慢慢大于了產出的膠原蛋白含量。這個時候，身體中的膠原蛋白逐漸供不應求，外在的皮膚也隨之開始松弛、凹陷。

  因此，對每個人來說，補充膠原蛋白生成都是很有必要的。

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